Microrganismos: os invisíveis que moldam sabores, memórias e emoções

No passado dia 10 de julho, o Diário de Aveiro publicou um artigo

que nos convida a olhar para o mundo microscópico com novos olhos. Com o título "Sabia que os microrganismos influenciam o que sente e saboreia?", o texto explora como estes seres invisíveis são fundamentais não só na produção de alimentos e aromas, mas também na forma como sentimos, recordamos e até no nosso bem-estar emocional. Uma leitura imperdível para quem deseja compreender melhor a profunda ligação entre microbiologia, natureza e vida quotidiana. Convido-te a ler.